Margaux
Margaux är en vinodlingskommun och Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) i Haut-Médoc i Bordeaux, centrerad kring byn Margaux. Dess ledande (Premier Grand Cru) slott kallas också Margaux. Området innehåller 21 Grand Cru Class châteaux vilket är fler än någon annan kommun i Bordeaux.
Förutom byn Margaux inkluderar appellationen även byarna Cantenac, Arsac, Soussans och Labarde. Margaux ligger på Girondes vänstra strand. Det är den sydligaste appellationen i Médoc (haut i Haut-Médoc hänvisar till det faktum att den ligger uppströms), inte långt norr om staden Bordeaux.
Jorden är den tunnaste i Médoc, med den högsta andelen grus vilket ger bra dränering. Skogen i väster skyddar vinstockarna från Atlantens vindar. Margaux innehåller 1413 hektar vingårdar, vilket gör den till den näst största appellationen i Haut-Médoc (efter Saint-Estèphe).
Cabernet Sauvignon är den dominerande druvan, men den blandas alltid med andra druvor. Som med alla röda Bordeaux kan Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère och Malbec också inkluderas i blandningen (även om viner inte nödvändigtvis inkluderar alla sex druvorna). Vinet är känt för sin parfymerade doft. Den dominerande fruktsmaken är svarta vinbär. Vinet från den södra delen av appellationen (d.v.s. Cantenac, Arsac och Labarde) tenderar att vara kraftfullare men mindre doftande och lutar mer åt plommon. Vinrankorna i Margaux brukar mogna 7–10 dagar före resten av Médoc.
