1981, Château d'Yquem Premier Grand Cru Classé Superieur Sauternes

Château d'Yquem är en av världens mest berömda och exklusiva vingårdar för sött vitt vin. Vinet tillverkas av druvsorterna Sémillon (80 %) och Sauvignon Blanc (20 %). På grund av det specifika (mikro)klimatet i Sauternes utsätts druvorna för ädelröta (orsakad av svampen Botrytis cinerea). Detta ger vinet en unik sötma, men avkastningen är exceptionellt låg vad gäller produktion (eftersom fukten från druvorna nästan helt går förlorad). I klassificeringen 1855 var Château d'Yquem den enda egendomen som fick klassificeringen Premier Cru Supérieur, en klass som fastställts specifikt för Yquem. Eftersom standarderna är så höga, hoppas vinproduktionen ibland över i ett år om druvornas kvalitet är en besvikelse; detta hände till exempel 1992 och 2012.

Frankrike, Bordeaux, Semillion, Sauvignon Blanc, 75cl, 13%