1998, Grüner Veltliner "Ried Schön" Federspiel, Weingut Högl, Wachau, Österrike

Vingårdsläget ”Schön” består av 57 enskilda terrasser som sträcker sig över 130 meter; till följd av terrassernas olika lägen kan skillnaden i druvornas mognadstid uppgå till så mycket som tio dagar. Vingården är spektakulär och lever verkligen upp till sitt namn [”schön” betyder ”vacker”]. De mellersta terrasserna utgör dess hjärta – här växer de gamla vinrankorna, vars druvor under särskilt goda årgångar vinifieras separat. I jorden glittrar skiffer av typen ”kattguld” samt inslag av gnejs. Kraftiga och återkommande regn från Waldviertel-området ökar risken för erosion, men detta motverkas av urgamla kallmurar och medveten grönska som binder jorden och stabiliserar den med ett finförgrenat rotsystem. Skörden sker sent – ​​ofta är det inte förrän i december som alla druvor har bärgats.

Österrike, Wachau, Grüner Veltliner, 75cl, 12%