2007, Château Neuf du Pape "Clos de Papes", Paul Avril, DEMI, Rhône, Rhône

Familjeägd av familjen Avril, första Clos des Papes var producerad 1896. De har rötter nästan lika djupa som vinrankorna i Châteauneuf du Pape, och deras viner har blivit en investering.
Paul Vincent Avril är hjärtat av allt, föddes 1965, flyttade hemifrån vid 16 års ålder för 4 års studier på vinmakarskola i Beaune (Hans pappa Paul hade studerat i Dijon). Efter att ha jobbat på olika vingårdar och mer studier inom detaljhandeln, flyttade han tillbaka hem igen.
Clos de Papes har köpt sina korkar från samma producent i Portugal sedan 1926.

Rhône, Châteauneuf du Pape, Grenache, Mourvedre, Syrah, Muscardin, Vaccarese, Counoise, Cinsault, Viognier 37,5cl, 13,5%