2013, Château de Callac Blanc, Bordeaux

Gammal egendom från sent 1700-tal. Endast 4 hektar vita druvor, 20 % Semillon och 80 % Sauvignon på 30 år gamla vinstockar belägen på grusjord över en lerig och grusig underjord. Det är denna porösa grusjord som ger Graves vita viner den härliga citruskaraktären. Lagrat på ekfat i 11 månader är detta eleganta vita vin både aromatiskt och fruktigt med komplexitet från den subtila ekinfluensen.

Frankrike, Bordeaux, Sauvignon Blanc, Semillion, 75 cl, 13%