1988, Gewurztraminer "Fürstentum", Domaine Paul Blanck, Alsace

Detta vin har utmärkt lagringspotential och vinner på att lagras, men är – ”tyvärr” – också utsökt att dricka ungt. Här visar sig Furstentum Grand Cru-terroiren i all sin prakt, med en generös doft av rosenblad och exotiska frukter. Vinet är mycket elegant, med tydlig syra, markant mineralitet och en lång eftersmak med inslag av kryddor och citrus. Para ihop med aromatiska, lätt kryddstarka, asiatiska rätter.

Alsace, Gewurztraminer, 75cl, 13%