2000, Château Lamothe Guignard, 2a Grand Cru Classé, Bordeaux

Nuvarande ägaren tog över i 1981 och har jobbat enligt samma recept sedan dess. De väntar på ”Ädelrötan” och skördar i omgångar för att säkerställa att bara de sötaste av druvor kommer med. Sedan mognar vinet mellan 18 månader och 3 år på ekfat. Klassiskt Sauternes som börjar visa härliga mognadstoner.

Frankrike, Bordeaux, Semillion, Sauvignon Blanc, Muscadelle 0,75, 13%